Le Brésil est de loin le plus grand producteur de café au monde, produisant environ 30 % de l'offre mondiale. Cela est dû à son climat favorable, à ses vastes terres arables et à sa longue tradition de culture du café. Le café du Brésil offre une grande variété de saveurs, en fonction de la région et de la variété de café. Les cafés arabica brésiliens sont généralement connus pour leur goût doux et équilibré, avec des notes de chocolat, de noix et de fruits. Les cafés robusta brésiliens sont plus corsés et ont une saveur plus prononcée L'histoire du café au Brésil est une aventure captivante qui a profondément marqué le pays et l'industrie mondiale du café.
Le café a été introduit au Brésil en 1727 par Francisco de Melo Palheta, qui a obtenu des plants de café de la Guyane française. Le premier plant a été cultivé à Rio de Janeiro, et la culture s'est ensuite propagée à d'autres régions du pays. Au cours du 18ème et 19ème siècles, la production de café au Brésil a connu une croissance fulgurante. Le climat favorable, la main-d'œuvre abondante et les vastes terres arables ont contribué à cette expansion. Le Brésil est rapidement devenu le premier producteur et exportateur mondial de café, détenant jusqu'à 80% du marché international au début du 20ème siècle. La crise de 1929, les gelées dévastatrices et l'émergence de nouveaux concurrents ont entraîné une baisse de la production et de la part de marché du Brésil. Aujourd'hui, le café est toujours une part importante de l'économie et de la culture brésilienne. Le pays continue d'être le premier producteur et exportateur mondial de café, avec une production annuelle de plus de 30 millions de sacs. En résumé, l'histoire du café au Brésil est une saga fascinante qui illustre l'essor d'une industrie puissante, ses défis et sa capacité à s'adapter et à innover. Le café continue d'être une source de fierté et un élément essentiel de l'identité brésilienne. Découvrez nos cafés fraichement torréfié pur origine en grains, moulus ou en capsules depuis notre boutique en ligne.
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